Витамины группы В – зачем мы их пьем?

В 2023 году в России провели интересное исследование¹: сколько россиян покупает витамины и какие именно им больше нравится. Статистику можно считать позитивной. Оказалось, что 80% жителей нашей страны заботятся о здоровье, покупают витамины и БАДы. При этом предпочитают мультивитаминные комплексы – 71% респондентов выбрали именно эту категорию. Многим так проще, не нужно ориентироваться в показаниях к применению каждого отдельного компонента. Но мы все-таки считаем, что пить препараты нужно пить не просто потому, что их так собрал в один комплекс производитель. Даже если их назначил врач – все равно лучше понимать, что и для чего вы принимаете. О том, почему нужны витамины С, Е или D, как ни странно, многие уже запомнили. Зато витамины группы В, а их немало, людей до сих пор заставляют задуматься. Кто такие и с чем их едят – расскажем дальше.

Витамины группы В: Ключевые факторы для Здоровья и Энергии

Витамины группы В – семейство водорастворимых витаминов, которые играют важную роль в правильной работе нашего организма. обеспечении нормального функционирования организма. Всего в группу входит восемь видов витаминов: В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В3 (ниацин), В5 (пантотеновая кислота), В6 (пиридоксин), В7 (биотин), В9 (фолиевая кислота) и В12 (кобаламин). Каждый из этих витаминов выполняет свои уникальные функции, влияя на наше здоровье.

В1 (Тиамин): Энергия и Нервная Система

Тиамин играет важную роль в обмене углеводов, превращая их в энергию. Этот витамин необходим для нервной системы и мышц. Он участвует в синтезе нейротрансмиттеров, что способствует передаче нервных импульсов. В природе большое его количество содержится в крупах и злаковых продуктах. При резкой нехватке тиамина в организме может развиться заболевание бери-бери, энцефалопатия Вернике и нарушения в работе нервной системы.

Выпускается в виде раствора для внутримышечного введения в ампулах объёмом 1 мл. Входит в состав большого количества комбинированных средств.

В2 (Рибофлавин): Защита Клеток и Зрение

Рибофлавин играет ключевую роль в защите клеток от окислительного стресса. Также он важен для поддержания здоровья кожи, зрения и слизистых оболочек. Продукты, богатые рибофлавином: молоко, яйца, мясо, зеленые листовые овощи, грибы, орехи, крупы. Учитывая то, что стандартный рацион жителя России содержит большинство из вышеперечисленных продуктов, дефицит рибофлавина встречается очень редко. Он может возникнуть при голодании, переходе на сыроедение или фруктоедение. В этом случае возможны осложнения со стороны глаз — ириты, кератиты, язвы роговицы, появление длительно незаживающих язв и др.

В3 (Ниацин): Обмен Веществ и Здоровье Кожи

Ниацин или Никотиновая кислота нужна для преобразования энергии из продуктов питания, синтеза белков и жиров, продуцирования половых гормонов, инсулина и кортизона. Она снижает давление и нормализует состояние нервной системы. Этот витамин также влияет на здоровье кожи, участвуя в регуляции влаги. Полезные источники ниацина – мясо, рыба, орехи и зерновые продукты.

При дефиците Ниацина может развиться болезнь пеллагра. Витамин применяют в качестве одного из компонентов терапии сосудистых заболеваний (ишемический инсульт, облитерирующий атеросклероз, ангиопатия при сахарном диабете), для лечения болезни Хартнупа, при которой нарушается усвоение некоторых аминокислот.

В5 (Пантотеновая Кислота): Синтез Гормонов и Метаболизм Жиров

Пантотеновая кислота или Пантенол участвует в процессе регенерации ран и синтезе гормонов. Витамин В5 присутствует в очень большом перечне продуктов, которые обычно бывают на столе подавляющего большинства жителей России. Поэтому дефицит пантотеновой кислоты практически не встречается и практически нет препаратов, в состав которых он бы входил.

В6 (Пиридоксин): Функции Центральной Нервной Системы

Пиридоксин принимает участие в синтезе гемоглобина, серотонина и норадреналина, восстановлении эритроцитов, влияет на работу нервной системы и углеводный обмен. Его роль в организме человека очень велика. Он также поддерживает нормальный обмен белков. Богатые источники включают мясо, рыбу, картошку, бананы и орехи. К тому же его синтезирует собственная кишечная флора, поэтому дефицит этого витамина в клинической практике практически не встречается.

В7 (Биотин): Здоровье Кожи, Волос и Ногтей

Биотин играет важную роль в здоровье кожи, волос и ногтей. Он участвует в обмене жирных кислот, аминокислот и глюкозы. Недостаток биотина может привести к проблемам с кожей и волосами. Но так как он присутствует практически во всех продуктах, дефицит его возможен лишь при полном голодании. Биотин помогает высвобождаться энергии, содержащейся в калориях. В состав лекарств не входит, выпускается лишь как один из компонентов разных БАДов.

В9 (Фолиевая кислота): Развитие Клеток и Профилактика Дефектов Трубки Нервной Системы

Фолиевая кислота особенно важна для женщин во время беременности, так как она играет ключевую роль в развитии клеток и предотвращении дефектов трубки нервной системы у новорожденных. Этот витамин также влияет на образование красных кровяных клеток и обмен аминокислот. Источники включают зеленые листовые овощи, цитрусовые, бобы и мясо.

На сегодняшний день доказано, что Фолиевую кислоту могут принимать не только женщины, планирующие беременность и в период первого триместра, но и мужчинам на этапе планирования потомства.

В12 (Кобаламин): Формирование Красных Кровяных Клеток и Здоровье Нервов

Витамин В12 очень нужен при формировании эритроцитов – красных кровяных клеток и поддержании здоровья нервов. Этот витамин необходим для нормального функционирования миелиновой оболочки нервов. Это один из наиболее важных витаминов из этой группы. Его нехватка вполне реальна и встречается не так уж и редко. Он содержится исключительно в продуктах животного происхождения (рыба, яичный желток, печень, кисломолочные продукты), поэтому дефицит витамина В12 угрожает всем, кто придерживается вегетарианской и особенно веганской диеты (не ест не только мясо, но и яйца, и молочные продукты). 

В12-дефицитная анемия — довольно распространенное заболевание, которое возникает при нехватке этого вещества в пище.

Ссылки:

¹ «80% россиян регулярно покупают витамины и БАДы», Состав, 2023.