Эвиталия закваска для йогуртниц саше 2г 5 шт.

Состав, форма выпуска и упаковка

Сухое молоко, лиофильно высушенные штаммы Streptococcus thermophilus МБ-1, Lactococcus lactis БА-1, Lactobacillus acidophilus БАТЗ, Lactobacillus helveticus БАТ4, Propionibacterium freudenreichii subsp. shermanii БА-2, диоксид кремния - Орисил 300.

Содержание в закваске:

• Молочнокислых кокков в сумме не менее 1,0x109 КОЕ/г,
• Лактобацилл в сумме не менее 1,0x109 КОЕ/г,
• Пропионовокислых бактерий не менее 1,0x105 КОЕ/г.

Характеристика

Закваска микроорганизмов (порошок).

Показания к применению

Бактериальная лиофилизированная заквасочная культура прямого внесения для приготовления кисломолочного продукта в домашних условиях.

Способ применения и дозы

Инструкция по приготовлению кисломолочного напитка:

1. Тщательно вымыть руки с мылом и надеть чистый фартук.
2. Подготовить всю необходимую посуду (стаканы и крышки, входящие в комплект йогуртницы, ложки).
3. Обработать необходимую посуду кипятком.
4. Для приготовления кисломолочного продукта необходимо использовать стерилизованное или пастеризованное молоко, подвергнутое кипячению.
5. Остудить прокипяченное молоко до (35-40)°С, снять пенку.
6. Открыть пакетик (саше) с закваской чистыми руками над чистой посудой и внести сухую закваску в теплое молоко (35-40)°С (1 пакетик закваски на 1 литр молока).
7. Тщательно перемешать в течение 5 минут в закрытой емкости.
8. Разлить подготовленную смесь по баночкам йогуртницы.
9. Поставить баночки в йогуртницу на 10 часов для образования сгустка при температуре (+38)°С.
10. По окончании укупорить баночки подготовленными крышками и поставить в холодильник на 3-4 часа.

Охлажденный продукт готов к употреблению.

Готовый продукт хранить в холодильнике не более 72 часов.

Меры предосторожности и особые указания

Категорически не допускается:

• Превышение времени сквашивания в йогуртнице,
• снижение дозы закваски или повышение объема сквашиваемого молока,
• использование полученного в результате сквашивания продукта для повторного заквашивания.

Условия отпуска из аптек

Без рецепта